Miel de fleurs France Lune de Miel® - 250g

UN MIEL DE FLEURS 100% PRODUIT ET RÉCOLTÉ EN FRANCE

Véritable indispensable le miel de fleurs de France Lune de Miel® se distingue par ses notes fruitées et végétales. Autant apprécié par les petits que par les grands, ce miel se mariera parfaitement avec vos boissons chaudes, vos desserts ou en cuisine de manière générale. Son petit plus, son bouchon stop goutte pour doser parfaitement vos préparations ! 

LUNE DE MIEL® : DES MIELS 100% PURS ET NATURELS*

Lune de Miel® rassemble des miels pour tous les goûts et toutes les envies. Que vous soyez un simple gourmand ou un véritable connaisseur, vous trouverez, sans aucun doute, le miel qui éveillera vos papilles. Tous les miels Lune de Miel® sont garantis 100% purs et naturels*. 

*conformément à la réglementation en vigueur 

LA RECETTE LUNE DE MIEL®

CRÊPES AUX POMMES CARAMELISÉES ET SAUCE AU MIEL DE FLEURS DE FRANCE LUNE DE MIEL® 

Nombre de personnes : 6

Durée : 50 min

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

1. Préparer dans un premier temps la pâte à crêpes : faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une légère coloration noisette.
2. Dans le bol d’un robot battre vivement les œufs avec le sucre.
3. Incorporer en 3 fois la farine jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
4. Verser le beurre noisette. Lorsqu’il est bien incorporé ajouter petit à petit le lait.
5. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
6. Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en petits dés
7. Dans une poêle, faire fondre 50g de miel avec 50g de beurre. Ajouter les pommes et les faire caraméliser en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes.
8. Dans une autre poêle, préparer le caramel en faisant fondre 100g de miel à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Ajoutez ensuite la crème liquide tout en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Faire cuire la sauce au caramel pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver.
9. Faire cuire les crêpes : verser un peu de pâte dans une poêle préalablement huilé. Dès que la crêpe peut se détacher des bords, la retourner et poursuivre la cuisson quelques instants. 
10. Garnir chaque crêpe avec les pommes caramélisées, les enrouler et les servir nappées de sauce au caramel

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