L'authenticité et le caractère du miel des terroirs montagnards

Les miels de montagne sont le fruit d'une collaboration avec des apiculteurs de France ou de pays voisins comme l'Espagne ou l'Italie. Passionnés par les abeilles, ils se transmettent leur savoir-faire au fil des générations pour perpétuer les traditions et mettre en pot des miels d’une grande finesse. Né dans les sous-bois de moyenne altitude, le miel de montagne est très rare et recherché. Savant mélange de nectar de fleurs montagnardes, il révèle par son goût corsé toute la richesse et le caractère de son terroir d'origine.

Vous succomberez à ses notes boisées et fruitées, auxquelles s'ajoute pour certains miels une pointe acidulée ou des arômes tanniques. Liquide ou crémeux, choisissez-le à votre goût pour sucrer toutes vos idées gourmandes. Tartines, boissons chaudes, ou même plats en sauces, vous pourrez vous permettre d'ajouter une touche sucrée.