Quelle est l’histoire de la chandeleur? Pourquoi mange-t-on des crêpes ?
Cette fête appelée chandeleur est la « fête des lumières ». Elle remonte à l’époque Romaine, où des flambeaux illuminaient cette nuit-là les rues de Rome. Elle était en l’honneur du Dieu « pan », dieu des bergers dans la mythologie grecque.
Puis, la Chandeleur est devenue une fête religieuse en 492, et symbolisera la présentation de Jésus au Temple.
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Selon l’origine de cette fête païenne, les paysans, superstitieux, confectionnaient des crêpes à la Chandeleur pour être assurés que les prochaines récoltes seraient prospères. En effet, ils se devaient de jeter la première crêpe en l’air pour la faire se retourner d’une main tout en tenant un Louis d’Or de l’autre. La crêpe devait retomber dans la poêle ! Elle était ensuite déposée au-dessus d’une armoire.
La forme ronde de la crêpe à la couleur dorée, symbolisait le soleil et le retour à la lumière à partir de Février où les jours rallongent progressivement. C’est un hommage au cycle des saisons et à l’arrivée du printemps, qui annonce les meilleurs jours et la prospérité des récoltes.