Chocolat chaud à la crème épicée, miel de Châtaignier de France La Ruche aux Délices®
Débutant - 15 Min
- style Dish type: DESSERT
- poll Difficulty: Débutant
- access_time Preparation time: 15 min
- timer Cooking time: 5 min
- place Region: FRANCE
- euro_symbol Cost: Moyen
Recipe offered by Nathalie. Thanks to him!
Preparation
De l’Amour, du Miel et des épices !
Les volutes de fumées qui s’échappent d’une tasse, les arômes riches… d’inspiration orientale, ces boissons réconfortantes et délicatement épicées au miel de châtaignier, gingembre, cannelle et à la cardamome réchauffent le cœur.
A l’instar du chocolat, le piment contient une substance qui crée une sensation de plénitude.
Chocolat chaud à la crème épicée,
miel de Châtaignier de France La Ruche aux Délices®
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 700 ml de lait, 20 0ml de crème fraiche liquide, 100g de chocolat fort, miel de coriandre
Cannelle, coriandre moulue, cardamome, piment moulu
Fouettez 200ml de crème fraiche liquide,
3 cuillères à soupe de miel de coriandre
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de coriandre
½ cuillère à café de cardamome
½ cuillère à café de piment moulu au moulin (Espelette ou oiseau)
Réservez la crème épicée au réfrigérateur jusqu’à son utilisation
Dans une casserole, versez 700 ml de lait avec 100 g de chocolat cassé en morceaux et une cuillère à café d’extrait de vanille. (ou 1/3 de gousse de vanille ouverte en 2).
Mélangez constamment le temps que le chocolat fonde
Ajoutez 4 cuillères à soupe généreuses de glace à la vanille, portez le mélange à ébullition tout en mélangeant, puis retirez immédiatement du feu.
Servez dans 4 tasses et ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche épicée sur chacune
Saupoudrez d’un peu de piment moulu puis servez