SORBET AU CITRON ET AU MIEL DE FLEURS BIOLOGIQUE LUNE DE MIEL®
Débutant - 20 Min
- style Dish type: DESSERT
- poll Difficulty: Débutant
- access_time Preparation time: 20 min
- timer Cooking time: 15 min
- place Region: Aquitaine, France
- euro_symbol Cost: Bas
Preparation
Repos : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 35 cl de jus de citron vert
- 100g de Sirop d'Agave Sunny Via®
- 100g de Miel de Fleurs Biologique Lune de Miel®
- 60 cl d'eau
- 2 blancs d'oeufs
- 100g de sucre glace
Préparation
1. Dans une casserole, verser le Sirop d'Agave Sunny Via®, le jus de citron, le Miel de Fleurs Biologique Lune de Miel® et l’eau et porter à ébullition en mélangeant constamment.
2. Baisser le feu et laisser cuire 10 min à tous petits bouillons.
3. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Verser le mélange dans un saladier et laisser prendre au congélateur en remuant régulièrement avec une fourchette.
5. Pendant ce temps, monter les blancs en neige très ferme.
6. Ajouter le sucre glace en continuant à fouetter.
7. Dès que le sorbet commence à prendre, incorporer les blancs en neige puis remettre la préparation au congélateur.
8. Servir le sorbet dans des citrons verts évidés de leur pulpe
Apportez une touche de fraîcheur à votre été avec cette recette de sorbet équilibrée mais tout en plaisir !
Produits associés :
- Miel de Fleurs Biologique Lune de Miel® pot verre 375g
- Sirop d’Agave Sunny Via® doseur 350g